Читать подробнее »

Икра из свёклы.

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 
Заготовки - Икра и другое.

Состав:

4 кг. свёклы, 1,5 кг. красных помидор, 0,5 кг. перца, 200 г. чеснока, 0,5 кг. лука, 60 г. соли, 150 г. сахара, 0,5 л. растительного масла, 150 мл. (9%) столового уксуса.

Приготовление:

{jcomments on}

 

Чеснок с помидорами прокрутить на мясорубке, свёклу потереть на крупной тёрке, перец и лук мелко нарезать.

В таз налить масло, прибавить лук, 10 мин. кипятить, затем добавить всё остальное, тушить 40 мин. Горячим разложить в банки и закрыть.